:: Serawa Durian ::

Assalamualaikum.. 

Masa musim buah durian hari tu, kebetulan saya jatuh sakit.. Demam.. Batuk-batuk.. Huhuhu.. Tak dapat join kawan-kawan pergi makan durian.. Bila dah baik je, tak fikir sepuluh kali dah.. Ajak kawan beli durian sampai 10 biji.. "amik kau.." Semua yang jenis berkualiti.. Isi cantik.. Hehehe.. bila dah tak larat nak habiskan, mulalah otak masing-masing fikir nak buat apa dengan baki durian..

Ha, salah satu menu yang saya buat.. Serawa Durian.. Atau dikenali sebagai Kuah Durian.. Kebetulan masa nak masak, hari hujan dengan lebatnya.. Memang kenalah sangat makan Serawa Durian masa-masa ni.. Nak buat Serawa Durian ni amat mudah sekali..

Untuk sesiapa yang suka tapi tak tahu nak buat macamana, saya bagi resepinya di sini..

Bahan-Bahan

• 7-8 ulas durian (2-3 orang makan)
• Santan sederhana pekat secukupnya
• Gula ikut manis (gula melaka/gula putih)
• 1 helai daun pandan ~ simpul  
• Sedikit garam
• Sedikit Air (jika perlu)

Cara-Cara

• Jerang santan bersama2 dengan gula, daun pandan & garam. 

• Biar mendidih & pastikan sentiasa di kacau. Masukkan air jika nak lebih banyak kuah.

• Masukkan isi durian & kacau sentiasa hingga nampak sedikit pekat bolehlah matikan api. 

Hidang serawa durian bersama dengan pulut atau boleh juga dicicah dengan roti putih. Pilihan saya roti je.. Hehehe..

Senang kan? Selamat mencuba..

Babai..